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海底椰沙参玉竹汤

秋日天气干燥,容易引起咳嗽,以沙参和玉竹煲汤,特别清润可口。

材料:
沙参 40克
玉竹 40克
梨干 70克
猪瘦肉 350克
海底椰 3克
水 12杯

份量:四人份
需时:两个半小时

沙参、玉竹皆为药材,使用前须浸洗干净。

做法:
1 梨干用水浸软,沥干备用。
2 沙参和玉竹洗净,海底椰去皮。
3 海底椰切半及冲净。
4 瘦肉汆水四分钟,盛起,洗净备用。
5 将所有材料放入煲内,注入水。
6 水滚转中火煲一个半小时,再转大火煲半小时即成。
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日期:2015年11月22日 02:13:47 星期六   分类:好文分享   浏览(55590)   评论(4)
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