当前位置:首页 » 好文分享 » 详情

多吃蔬果真的可以抗老抗氧化!

为了延缓衰老,男男女女都会物色抗氧化护肤产品,除了涂抹外用产品让肌肤吸收营养,其实抗氧化饮食亦尤其重要。因饮食而获得的抗氧化剂,亦能减少身体内引致不同炎症、皮肤损伤、甚至细胞异变的自由基。尤其,小时候常听说的「多吃蔬菜对身体有益」,是有根可寻的,其中原因,与蔬果中富含类胡萝卜素及维他命有密切关系。以下为大家介绍三大抗氧化剂。

类胡萝卜素

类胡萝卜素(Carotenoid)是天然色素总称,是一类黄色、橙色或红色的脂溶性色素,包括β-胡萝卜素、α-胡萝卜素及番茄红素等,由进行光合作用之植物的叶绿体和一些微生物制造,以保护其免于遭受光的伤害,而动物则无法制造此类抗氧化剂。当中β-胡萝卜素具有滤光的作用,当人体吸收后,有助减轻光敏反应、抵御紫外线辐射,有研究显示β-胡萝卜素有效延迟皮肤因暴露于光照下而产生之红斑(Erythema),同时具有维他命A(Vitamin A)之活性。类胡萝卜素广泛存在于呈现鲜艳色彩的天然蔬果,例如番茄红素使西红柿和西瓜呈现红色,而β-胡萝卜素使胡萝卜及甘笋呈现橙色,为人熟悉的富含类胡萝卜素的食物包括胡萝卜、菠菜、木瓜及芒果等。

维他命C

维他命C(Vitamin C)及维他命E(Vitamin E)皆有助对抗在新陈代谢过程中可引致人体衰老或疾病的自由基分子,延缓自由基的破坏,维持体内氧化还原的平衡。维他命C是水溶性抗氧化剂,无法由人体自行合成,需通过食物摄取。维他命C可降低氧化物的活跃性及抑制酪氨酸酶活性,具抗氧化、提高免疫力、阻断黑色素的合成、加速胶原蛋白制造等功能,有助预防和治疗紫外线引起的损伤。我们可以通过橙、羽衣甘蓝、西兰花、草莓、葡萄柚及奇异果等摄取。

维他命E

维他命E是脂溶性抗氧化剂,负责保护脂质免受自由基的侵害、保护皮脂免受炎症性损伤,能预防脂肪及细胞膜变质,有著抗氧化、抗炎、抗凝血及免疫调节等功能。自由基可引起脂质过氧化或皮脂氧化的反应,有研究显示维他命E水平与痤疮严重性成反比,痤疮患者的细胞抗氧化剂水平较低,皮脂氧化及油脂分泌影响使患者的毛囊被堵塞,增加细菌进入,最终导致炎症。因此维他命E之抗炎及对抗自由基之作用有效对抗粉刺及痤疮形成。含有维他命E的食物很多,包括坚果类、种子和植物油等。

类胡萝卜素、维他命C和维他命E具有不错的抗氧化功效,但谨记不要过量摄取,尤其类胡萝卜素摄取过多有机会中毒,而所有食物、药过量摄取也有机会引起其他健康问题。
打赏
X
打赏方式:
  • 支付宝
  • 微信
  • QQ红包

打开支付宝扫一扫
日期:2020年05月01日 19:10:36 星期五   分类:好文分享   浏览(3527)
本文地址:https://likinming.com/post-5364.html   [百度已收录]
声明:本页信息由网友自行发布或来源于网络,真实性、合法性由发布人负责,请仔细甄别!本站只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。文章内容若侵犯你的权益,请联系本站删除!
版权所有:《博客之家
文章标题:《多吃蔬果真的可以抗老抗氧化!
除非注明,文章均为 《博客之家》 原创
转载请注明本文短网址:https://likinming.com/post-5364.html  [生成短网址]

留言咨询

自动获取QQ

昵称

邮箱

网址

申请收录

    申请收录

网址缩短服务

    网址缩短服务
Copyright © 2020 博客之家 版权所有  
關於本站免責聲明sitemap新站登錄