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高丽菜减肥法

一年四季都买得到的高丽菜,含有维生素B、C、K,还有钙、钾、镁、磷等矿物质,对于食量大的网友来说,即可靠著「餐前」先食用高丽菜提升饱足感,降低正餐主食摄取量来减肥。 
 
高丽菜具有抗氧化、防癌及降血糖作用
 
高丽菜属于十字花科蔬菜的高丽菜已被证实可降低罹患胃癌、乳癌、大肠癌及前列腺癌等4种癌症。其中含有的吲哚素(indole)和异硫氰酸酯(Isothiocyanates)有助抑制癌症细胞的生长,硫代配糖体则有助清除体内自由基,减少罹癌机率。不仅如此,其还具有抗氧化、抗老化、护眼、维持骨骼健康、保护肠道黏膜健康的功效,可说是好处多多。 
 
曾有一名45岁的女士,靠著连续2周晚餐自煮「蔬菜汤」搭配肉片、豆腐竟成功瘦了3公斤,便秘状况也缓解。除了餐前吃1/6颗高丽菜,鼓励大家自己烹饪减肥餐,兼顾营养的减肥法,让你免挨饿也能瘦! 
 
高丽菜汤作法食谱
 
所需食材: 
 
大番茄2颗
高丽菜 半颗(约200~300公克)
各式蔬菜菇类适量
玉米笋适量
 
调味料: 

白胡椒粉适量
姜黄粉适量
 
做法: 
 
将所有蔬菜食材丢入汤锅内,烹煮熟透后,再加入少许的白胡椒粉、姜黄粉作调味。

也可搭配蛤蛎、鱼片或豆腐,维持菜:蛋白质=2:1的比例。
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日期:2019年05月20日 星期一   分类:好文分享   浏览(1041)
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