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养肾必先顾胃

中医认为,脾胃是后天之本,维持消化吸收功能的正常,就能常保肾气充足不会老。

「胃者,肾之关也。」脾胃和肾相辅相成,胃好肾气就跟著旺。

掌握以下原则,吃对了就能顾胃又养肾
少吃冰冷、寒性食物,熟食为佳

胃的特性是「喜温忌寒」。吃温热的食物最能滋养胃气。为了维持人体恆温状态,吃进肚裡的食物温度愈冰,愈要花费能量去把它「加热」才能消化掉,很伤身体的肾气,所以老祖宗的长寿养生法,首重不吃冰冷食物。

冰冷食物如冰品、冷饮、生菜,以及属性寒凉的瓜果类食材,吃太多会损伤肠胃机能,造成肾气不足,加快老化速度,甚至也比较容易造成痠痛。尤其寒性食物,如小麦草汁和苜蓿芽汁,喝多了会伤胃,不能天天喝。冰牛奶或冰水果,从冰箱拿出来后放冷(约等於室温温度)再吃,如此可以减少身体能量消耗,并可保护胃气。

而青菜特性多属寒凉,建议煮熟吃最好。经过久煮烹调后,譬如萝卜和白菜,寒性早被去除,转化成为滋补身体的好料。

晚上少吃水分多的水果

新鲜的生菜沙拉、蔬果汁和水果可适量吃,但最好在白天吃。

白天活动力强,吃点寒凉的食物无妨,但傍晚之后就要少吃,尤其要避免水分多的水果,会让消化系统愈来愈寒,甚至会引发咳嗽和气喘,水分多的如西瓜、哈密瓜、橘子等,较一般水果寒凉,不适合晚上吃。

很多人会利用晚上回家,补充一日吃不够的水果,建议可选苹果、芭乐或木瓜较不伤胃。

吃米饭比麵包好

中医认为,一方土地养一方人,如当地盛產稻米,因此主食应以米饭为主。

至於究竟可否吃五穀、糙米、胚芽米饭和麦片?

中医师认为,一般人偶尔吃吃无妨,但若出现以下症状,最好少吃或先暂时不吃:头晕、眼睛乾涩、倦怠、精神差、胸闷、心悸、身体乾燥、久咳不癒、便秘、皮肤病、过敏。

特别提醒的是,胃不好的人要少吃甜食,最好选择无馅的菠罗麵包或吐司,太甜伤胃。
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日期:2019年04月20日 星期六   分类:好文分享   浏览(4285)   评论(1)
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2019-04-28 10:38
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