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每天吃豆,何须服药?

民间有“每天吃豆三钱,何须服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值,选择适合自己的豆子,更有利于健康。

红豆水号称可以减重、消水肿而出名,但不是所有的人都适合唷!来看看各种体质适合喝什么水,若有疾病症状还是要看医师。 

红豆水∶红豆性平,而红色属「心」,而「心」包括心脏、血液及血管…等,也与「小肠」有相关性,红豆水能促进血液的循环,适合怕冷、容易手脚冰冷的阳虚、气虚、血虚体质,以及有排便不顺、下肢容易水肿的人饮用。 

绿豆水∶绿豆性凉,绿色属「肝」,而「肝」包括肝脏、眼睛、子宫、情绪..等,也与「胆」有相关性,绿豆水最适合怕热的阳盛、阴虚体质;也适合容易口干舌燥,因食物或过敏源引起的皮肤过敏的人。 

黑豆水∶黑豆性平,黑色属「肾」,而「肾」包括肾脏、泌尿与生殖...等,也与「膀胱」有相关性,黑豆水最适合肾虚体质;容易腰酸、疲劳、少年白者也适合喝。 

黄豆水∶黄豆性平,黄色属「脾」,而「脾」包括脾脏、消化与吸收,也与「胃」有相关性,黄豆水最适合脾虚体质的人,家族病史有糖尿病的人以及目前血糖偏高的人也适合饮用。 

薏仁水∶薏仁性寒,白色属「肺」,而「肺」包括呼吸系统、皮肤...等,也与「大肠」有相关性,薏仁水最适合湿热、痰湿体质的人,有青春痘、褐斑、想美白等皮肤症状的人也可饮用,但孕妇与体质偏寒者较不适合。 

各式水怎么煮?
 
将各式材料约30~40公克(约2汤匙),用500~800毫升的水,煮开后转小火续煮3~5分钟即可,不要让豆子煮开破皮,薏仁也不要煮太久,避免淀粉成份溶出。 

哪种情况不能饮用这些水呢?
 
肾脏疾病、血钾偏高、高尿酸者较不适合饮用。 
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日期:2017年06月25日 08:02:27 星期日   分类:好文分享   浏览(14202)   评论(1)
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