当前位置:首页 » 好文分享 » 详情

吃素怎樣吃得健康?

隨着愈來愈多科學研究指出吃素對身體帶來各種好處,吃素亦愈來愈流行。不過,就算吃素都需要遵守「三低一高」健康飲食原則,即低脂、低鹽、低糖和高纖維,不偏食,才會吃得健康。

以下是吃素吃得健康的貼士:

一、選擇宜多元化

不同顏色的蔬果含有不同的營養素,例如深綠色的蔬菜(如西蘭花、芥蘭和菠菜)通常含較多鐵質和鈣質,橙黃色的蔬菜含豐富維他命 A,對眼睛有很大益處;紫藍色的蔬果含花青素,有助抗氧化。建議多吃以各種顏色蔬果烹製而成的菜式,例如雜菜煲、五色蔬果湯和雜菜沙律等,就可以吸收不同的營養素。

二、注意攝取蛋白質

蛋白質對維持新陳代謝和身體機能很重要。為確保身體吸收充足的蛋白質,不妨多吃黃豆、乾豆及豆製品(如豆腐、鮮腐竹、豆腐乾和豆漿)。

三、少吃加工高脂肪食品

雖然多吃豆製品有助補充蛋白質,但必須慎選。因為麵筋、炸枝竹、響鈴和素肉等豆製品於製作時會加入大量食油,宜盡量避免。

四、留意維他命 B12

如果吃「純素」,即不吃任何出自動物的食物,便需留意是否攝取了足夠的維他命 B12。如果不確定,宜諮詢醫生的意見,看看是否需要服食補充劑。
打赏
X
打赏方式:
  • 支付宝
  • 微信
  • QQ红包

打开支付宝扫一扫
日期:2021年03月24日 08:03:43 星期三   分类:好文分享   浏览(5073)
本文地址:https://likinming.com/%E9%80%81.html   [百度已收录]
声明:本页信息由网友自行发布或来源于网络,真实性、合法性由发布人负责,请仔细甄别!本站只为传递信息,我们不做任何双方证明,也不承担任何法律责任。文章内容若侵犯你的权益,请联系本站删除!

申请收录

    申请收录

网址缩短服务

    网址缩短服务
Copyright © 2021 博客之家 版权所有  
關於本站免責聲明sitemap新站登錄