香港美食博览2017 李明分享

香港美食博览2017

由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第28届美食博览,汇聚来自25个国家和地区、接近1,500家参展商,参展商数目打破历年纪录。美食博览分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」三部份。针对普罗大众的「公众馆」展期由8月17至21日举行,汇聚超过540家参展商。馆内一大焦点「美食荟萃廊」网罗30个知名食品品牌,包括奇华饼家、安记海味、大班、美心等等,而本地出名的百年老字号酱油品牌馀均益今年亦首次参展。馆内的特色美食包括源自美国加州、在本港掀起热潮的棉花糖味提子、道地与北川半兵卫商店联乘推出的「北川半兵卫商店宇治抹茶雪糕」,以及在日本福冈全人手酿制的首创果冻式梅酒。公众馆同时涵盖5个国家及地区展馆,...
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五大健康减压食物 健康养生

五大健康减压食物

「开心食甜品,不开心又食」,无论什么心情都不能抵抗的甜食,成为不少女士控制体重的天敌,不想靠甜食调节情绪与减压,营养师有好推介。甜食带来的舒畅开心其实只能维持短时间,之后情绪反而更易波动,吃太多更会堕入增磅陷阱。要赶走压力,可尝试五大健康减压食物,包括香蕉、牛奶、麦皮、鸡肉及烟三文鱼,或制作小食如「烟三文鱼三文治」,健康抗压松一松。以蛋糕为例,因糖份高可令人血糖升得很快,短时间带来开心减压效果,但弊处是维持时间短,血糖之后会急跌,当血糖一升一跌,情绪更易波动,容易令不开心或再感压力,非有效减压饮食方法。一件鲜果挞或蛋糕卷蛋,约有300千卡,一球朱古力雪糕有250千卡,成份属高糖、高脂肪及高热量,经常进食有...
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清明节十大禁忌 李明分享

清明节十大禁忌

明天是清明节,是大家非常重视的传统节日,不过依照民间习俗,有许多的禁忌要注意, 否则恐会招来厄运,以下整理了10大禁忌供民众参考。一、忌穿大红大紫。清明节扫墓祭祖,是个庄重严肃的节日,不宜穿着太亮丽。二、不在墓地拍照。若在墓地随意拍照,恐会招来不好的气场。三、忌嬉闹或非议先人。在墓地嘻笑怒骂可能会打扰到沉睡在墓地的先人,也应避免说出不敬的话语。四、孕妇最好避免扫墓。老一辈的人认为,孕妇扫墓会沾染阴气,对腹中胎儿不佳。五、外人最好不要陪同扫墓。如果并非先人的亲属,外人来扫墓恐会造成气场紊乱。六、修剪坟头草。依据民间习俗,坟头长草会对家族成员的健康、运势产生不好的影响,...
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体内湿气重怎样祛除? 健康养生

体内湿气重怎样祛除?

春天湿气重,令人浑身不自在。湿重的人,多数出现疲倦、头重身重、胸闷、食欲不振、腹胀、大便稀烂及排不尽等症状。不少香港人都爱冻饮、食生冷食物,加上长期处于冷气房,又缺乏运动,容易产生内湿问题。春天外在环境空气潮湿,可加剧内湿症状。想保健,除了戒掉生活饮食恶习,亦可主动点,为自己的身体「抽湿」。怎样为自己的身体「抽湿」?祛湿食疗有多种,包括清热化湿、健脾化湿及温化寒湿,所以去湿前,也要先找中医了解一下自己的体质,属于那一种「湿」,不宜乱饮祛湿汤。不少香港人都常煲冬瓜祛湿汤,具消暑利尿化湿作用,但性质偏凉,不适合寒湿、气虚人士饮用,否则只会越饮越倦,寒湿、气虚者,适合服用益气健脾化湿食疗。今天,...
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新一年做个开心快活人 心情随笔

新一年做个开心快活人

今天已是年初二了,大家开开心心去拜年,但香港人的快乐指数低已是众所周知,近日常常看到不少人因为压力或挫折就选择轻生的新闻,觉得很可惜!其实世界上的每一个人,都会有失意的时候。自己曾经也有一段日子不想见任何朋友,收埋自己自闭一下,偏偏最好的治疗方法便是多接触外界!做博客已4年多了,慢慢领悟到快乐其实源自于简单,在你不快时,试试以下简单的方法,放松一下心情呀!开心快活人十大舒缓不快方法1) 听歌:尤其是小时候听的歌,一些轻快的儿歌,可以令人心情舒缓一下:「尽快将忧愁眼睛,忧愁面孔,忧愁内心抛弃吧!找回你的微笑嘴巴,一同合唱可以嘛?啦…」又或更上一层楼的,就是在KTV录下自己和朋友唱的歌,不开心时播来听听,那些...
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冬天要预防心血管病 健康养生

冬天要预防心血管病

近月天气如坐过山车,据香港天文台的天气预报,本周中将再有冷锋横过广东沿岸,周四市区气温将骤降至最低17度,新界打鼓岭或更低至13度。有医生指,近日流感类求诊个案及需入院的儿童个案趋增,提醒家长为子女添衣。香港天气又再反复,据天香港天气预报显示,本周初香港会渐转多云及有几阵雨,加上一道冷锋料本周中期横过广东沿岸,周三最低气温会急降至18度,周四低见17度,且多云有一两阵雨,天气清凉。分区气温方面,天文台料周三当日,打鼓岭气温会低至14度,至下周四更会跌至13度。步入冬天,很多人都爱吃火锅和烧烤,大鱼大肉,除了使体重增加,亦可能使血脂增高!血脂中坏胆固醇水平高,会增加血管堵塞、血栓,以及患上心脏病和中...
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容易导致抑郁的饮食习惯 健康养生

容易导致抑郁的饮食习惯

都市人总有焦虑。如果工作使你累了,烦了,对生活愈来愈充满焦虑,不如至少从饮食着手。原来一些食物,你吃多吃少,都会影响你的心情。你以为能令你心情舒畅的,分分钟害了你。1. 依赖咖啡没错,咖啡可以作短暂的提神作用,但其实它会减低血清素,是一种令你感平安和放松的荷尔蒙。不要喝过量,而且尽量在早上喝。2. 过多糖份我们的身体需要糖份,葡萄糖是每日必须,但血糖过高会增加压力皮质醇。美国人每日摄取近乎20茶匙的糖,其实一半已足够!3. 酒入愁肠酒使人情绪高涨,忘记烦恼⋯⋯你以为。事实是,长久来说,酒精会减低血清素,倒更引致焦虑。4. 炸嘢冇好原来一切炸嘢都只会增加抑郁、焦虑--饮食习惯如此不健...
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为香港自豪 李明分享

为香港自豪

里约奥运第4日,不少港队运动员正在地球另一端为港拼搏。部分运动员已创出佳绩,继剑击运动员张家朗及江旻憓创下港队奥运最佳成绩后,有「小美人鱼」之称的港产混血女泳将何诗蓓,昨亦历史性跻身准决赛,又称以代表港队自豪。今届奥运港队最年轻代表、18岁的何诗蓓(Siobhan Bernadette Haughey),于本港时间昨日凌晨的200米自由泳初赛游出1分56秒91,刷新她个人保持的香港纪录,以小组首位历史性跻身准决赛,是港队泳手在奥运的最好成绩。混血泳将何诗蓓 弃代表爱尔兰为留力备战准决赛,她放弃原定之后出战的200米个人混合泳预赛。但在本港时间昨早举行的准决赛,她游出1分57秒56,并列第13位,无缘决...
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为什么香港人全球最长寿? 李明分享

为什么香港人全球最长寿?

日本一向以长寿见称,原来早已被香港后来居上。根据日本厚生劳动省公布最新数据,该国去年男女平均寿命分别为八十点七九岁及八十七点零五岁,分别被港男八十一点二四岁,港女八十七点三二岁超越, 港男港女首次同时成为全球最长寿组别人士。有香港医生分析,港人寿命愈来愈长,与香港有完善基本设备及医疗设施有关,有助提高抵抗力及减少病菌传播。厚生劳动省公布的「简易生命表」显示,该国男女去年平均寿命分别为八十点七九岁及八十七点零五岁,打破以往纪录。但香港女性去年以八十七点三二岁,力压日本女性,成为全球最长寿组别人士,日本女性降至第二位。进口食物充裕 卫生设施佳至于香港男性去年平均寿命为八十一点二四岁,蝉联全球第一,日本男性...
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夏日吹空调,小心提防「冷气病」 健康养生

夏日吹空调,小心提防「冷气病」

香港商场和办公室长期开冷气,近日天气炎热,回家第一件事自然就是开冷气,然而一冷一热好容易会有头痛和鼻敏感等等「冷气病」,想叹冷气叹得健康要注意一下!防邪气可以随身带备小披肩或薄外套,在冷气大的地方复盖膝盖、颈椎、肩膊等关节以防邪气入侵,进出冷气地方时亦可穿着薄外套,以免穿梭室内室外时着凉。暖身在中医角度,大椎穴系人体鮅阳气汇聚之地,又称为「诸阳之会」,可以用风筒吹热大椎穴升阳散寒暖身,但要注意长期用热风吹会令皮肤干燥,要将热力调较至最细吹5至10分钟。如果不便使用风筒,可以搓暖双手热敷,同样达到效果。提高湿度长期留在湿度低的冷气房容易令眼睛干涩,记住要多饮水,办公桌上可摆放一杯水增加空气湿...
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少抱怨多助人 心情随笔

少抱怨多助人

调查机构不时以数字吓人:香港人笑容不够;让座不够;退休储备不够;年轻人机会不够;竞争力不够等等。就此看来,香港人快乐也不够?其实不然,所谓知足常乐,助人为快乐之本。大家只要凡事少计较,发 放正面能量,愿意为他人付出多一点,有钱出钱,有力出力,定必可以缔造更美满香港。 其实,香港地好人好事也绝不少。早前有校长见考生去错试场,借钱予其乘的士到另一考场应试;中大男学生因心肌炎引发心衰竭,急须换心,终获有心人遗爱人间;牛头角工厦迷你仓大火,不时有市民到场,送上物资和鼓励,为消防员打气。 派饭派到街知巷闻的「爱心饭堂」深水埗北河烧腊饭店老板明哥亦是一例。明哥不算大富大贵,但贯彻尽心送暖的香港精神,为弱势社群送上「爱...
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留意身体信息,善用中医保健 健康养生

留意身体信息,善用中医保健

有一项研究发现,短暂性脑缺血(俗称「小中风」)病人如能在病征出现24小时内得到治疗,可减低3个月内再次中风的风险达7成。时刻对健康讯号提高警惕,可说是老生常谈,若政府能善用中医药学中养生防病的概念,加强全民保健,才是港人之福。这项全球研究于2009至2011年,在全球21个国家,透过约5,000名「小中风」病人进行。结果显示,若病人有口齿不清、两边面不对称、四肢麻痹等病征出现,而能在24小时内获跟进治疗,短期内再发病的风险会大大降低。其实,不仅是中风征状,若港人对自己身体都有像禅修般的「感悟」,相信对保健、养生都大有裨益。这里的「感悟」是指我们对身体信息和健康状态要有所关注。从前社会,所有人都是自己的「医...
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