香港美食博览2017 李明分享

香港美食博览2017

由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第28届美食博览,汇聚来自25个国家和地区、接近1,500家参展商,参展商数目打破历年纪录。美食博览分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」三部份。针对普罗大众的「公众馆」展期由8月17至21日举行,汇聚超过540家参展商。馆内一大焦点「美食荟萃廊」网罗30个知名食品品牌,包括奇华饼家、安记海味、大班、美心等等,而本地出名的百年老字号酱油品牌馀均益今年亦首次参展。馆内的特色美食包括源自美国加州、在本港掀起热潮的棉花糖味提子、道地与北川半兵卫商店联乘推出的「北川半兵卫商店宇治抹茶雪糕」,以及在日本福冈全人手酿制的首创果冻式梅酒。公众馆同时涵盖5个国家及地区展馆,...
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五大健康减压食物 健康养生

五大健康减压食物

「开心食甜品,不开心又食」,无论什么心情都不能抵抗的甜食,成为不少女士控制体重的天敌,不想靠甜食调节情绪与减压,营养师有好推介。甜食带来的舒畅开心其实只能维持短时间,之后情绪反而更易波动,吃太多更会堕入增磅陷阱。要赶走压力,可尝试五大健康减压食物,包括香蕉、牛奶、麦皮、鸡肉及烟三文鱼,或制作小食如「烟三文鱼三文治」,健康抗压松一松。以蛋糕为例,因糖份高可令人血糖升得很快,短时间带来开心减压效果,但弊处是维持时间短,血糖之后会急跌,当血糖一升一跌,情绪更易波动,容易令不开心或再感压力,非有效减压饮食方法。一件鲜果挞或蛋糕卷蛋,约有300千卡,一球朱古力雪糕有250千卡,成份属高糖、高脂肪及高热量,经常进食有...
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庆祝香港特别行政区成立二十周年 心情随笔

庆祝香港特别行政区成立二十周年

今天2017年7月1日是香港回归祖国和特别行政区成立20周年的大日子,意义重大。回归祖国怀抱20年来,「一国两制」,「港人治港」,高度自治在香港成功落实。有赖国家大力支持,香港社会各界同心协力以及内地省市配合,香港的社会和经济发展取得一定的成绩。回归二十周年是重要的里程碑,可以让我们总结香港在「一国」和「两制」下的独特双重优势,亦让我们继往开来,为香港谋划更大的发展,为国家作更大的贡献。香港特区成立20周年的庆典主题为「同心创前路 掌握新机遇」,目的是彰显「一国两制」成功落实、凝聚社会、推动团结、加强信心和掌握机遇。「同心」是指香港在种种挑战下香港人如何守望相助;如何贡献国家,并获...
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降血糖最有效的五种食物 健康养生

降血糖最有效的五种食物

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损,或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖,导致各种组织,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。 如果出现口干并有小便增多的现象,表示你的血糖水平可能上升了。人通过小便将身体内不需要的物质排出体外,如果你的血糖过高了,尿量将增多,在尿中水分与糖一起排出体外,你在排糖的同时失去水分。由于水分的丢失,你会感到口干并同时增加饮水量。 有些病人与上述的情况不同,虽出现血糖水平上升的情况,仍然感觉良好!即使如此,这些人的糖尿病仍然需要治理。 世界衞生组织估计全球超过2亿人患...
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清明节十大禁忌 李明分享

清明节十大禁忌

明天是清明节,是大家非常重视的传统节日,不过依照民间习俗,有许多的禁忌要注意, 否则恐会招来厄运,以下整理了10大禁忌供民众参考。一、忌穿大红大紫。清明节扫墓祭祖,是个庄重严肃的节日,不宜穿着太亮丽。二、不在墓地拍照。若在墓地随意拍照,恐会招来不好的气场。三、忌嬉闹或非议先人。在墓地嘻笑怒骂可能会打扰到沉睡在墓地的先人,也应避免说出不敬的话语。四、孕妇最好避免扫墓。老一辈的人认为,孕妇扫墓会沾染阴气,对腹中胎儿不佳。五、外人最好不要陪同扫墓。如果并非先人的亲属,外人来扫墓恐会造成气场紊乱。六、修剪坟头草。依据民间习俗,坟头长草会对家族成员的健康、运势产生不好的影响,...
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新一年做个开心快活人 心情随笔

新一年做个开心快活人

今天已是年初二了,大家开开心心去拜年,但香港人的快乐指数低已是众所周知,近日常常看到不少人因为压力或挫折就选择轻生的新闻,觉得很可惜!其实世界上的每一个人,都会有失意的时候。自己曾经也有一段日子不想见任何朋友,收埋自己自闭一下,偏偏最好的治疗方法便是多接触外界!做博客已4年多了,慢慢领悟到快乐其实源自于简单,在你不快时,试试以下简单的方法,放松一下心情呀!开心快活人十大舒缓不快方法1) 听歌:尤其是小时候听的歌,一些轻快的儿歌,可以令人心情舒缓一下:「尽快将忧愁眼睛,忧愁面孔,忧愁内心抛弃吧!找回你的微笑嘴巴,一同合唱可以嘛?啦…」又或更上一层楼的,就是在KTV录下自己和朋友唱的歌,不开心时播来听听,那些...
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感冒应该吃什么水果? 健康养生

感冒应该吃什么水果?

也许因为天气问题,自从新年开始,香港的气温就变得忽冷忽热,而且又非常湿闷,周遭的朋友都先后都生病起来,主要患上了感冒。当然,患得了感冒就应立即求医吧,但是除了准时吃药外,究竟有没有特别的食物是有助感冒痊愈的呢?现在就找来了5种具有丰富营养的水果,为患上感冒的您增添所需的维他命。苹果「一日一苹果,医生远离我!」苹果属平性,而且是水溶性质的水果,容易让患病者吸收当中丰富的维他命B1、B2和C,有着润肺止咳的功效。最简单的就是把苹果榨汁饮用。梨子梨子是中国人经常用以止咳的一种滋润食材,具有清热止渴的的功效。对于发热口干、咳嗽浓痰的患者有显着的疗效。除了直接使用外,亦可把梨子炖冰糖服用。柚子虽然柚...
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改善感冒症状最好方法 健康养生

改善感冒症状最好方法

普通感冒,医学上称为急性上呼吸道感染或急性鼻咽炎,是一种轻微的上呼吸道(鼻及喉部)病毒性感染。不论在病因、症状、病情的发展,全都不同于流行性感冒,而且程度上相对于流行性感冒是较为轻微,所以普通感冒也常被直接称为「感冒」。 香港冬季流感高峰向为1月至3月,然而因去年夏季的高峰期延迟结束,至今衞生防护中心仍密切监察病例数量,以便公布本港冬季流感达至高峰的准确时间。不论流感或感冒患者,即使已求诊服药,大都需要忍受至少一周或以上的流鼻水、喉咙干涸疼痛、咳嗽等不适,幸好专家指,只要食得其法,可大大缓减症状。摄取抗氧化物今年冬天天气骤热骤冷,不少朋友患感冒,有些甚至染上流感,患者即使服药,康...
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冬天要预防心血管病 健康养生

冬天要预防心血管病

近月天气如坐过山车,据香港天文台的天气预报,本周中将再有冷锋横过广东沿岸,周四市区气温将骤降至最低17度,新界打鼓岭或更低至13度。有医生指,近日流感类求诊个案及需入院的儿童个案趋增,提醒家长为子女添衣。香港天气又再反复,据天香港天气预报显示,本周初香港会渐转多云及有几阵雨,加上一道冷锋料本周中期横过广东沿岸,周三最低气温会急降至18度,周四低见17度,且多云有一两阵雨,天气清凉。分区气温方面,天文台料周三当日,打鼓岭气温会低至14度,至下周四更会跌至13度。步入冬天,很多人都爱吃火锅和烧烤,大鱼大肉,除了使体重增加,亦可能使血脂增高!血脂中坏胆固醇水平高,会增加血管堵塞、血栓,以及患上心脏病和中...
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食蜂蜜要小心 健康养生

食蜂蜜要小心

食蜂蜜要小心?香港卫生防护中心表示,一名50岁男病人上周三进食从尼泊尔带返港的蜂蜜后,感染狂蜜病中毒入院。幸他接受治疗后已经出院,情况稳定。中心提醒市民应向可靠来源或养蜂场购买蜂蜜。香港卫生防护中心表示,该名50岁男病人过往健康良好,他于9月21日在家中独自进食蜂蜜约一小时后,出现腹痛、冒汗和晕眩等病征,同日到将军澳医院求医,并入院接受治疗。该病人的尿液样本和有关剩余蜂蜜经医院管理局毒理学参考化验室化验后,证实含梫木毒素,与临牀诊断梫木毒素中毒相符。该病人接受治疗后,已于前日9月24日出院,情况稳定。中心初步调查显示,其家人从尼泊尔将蜂蜜带返香港。卫生防护中心正继续调查此狂蜜病中毒个案,并提醒市民...
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容易导致抑郁的饮食习惯 健康养生

容易导致抑郁的饮食习惯

都市人总有焦虑。如果工作使你累了,烦了,对生活愈来愈充满焦虑,不如至少从饮食着手。原来一些食物,你吃多吃少,都会影响你的心情。你以为能令你心情舒畅的,分分钟害了你。1. 依赖咖啡没错,咖啡可以作短暂的提神作用,但其实它会减低血清素,是一种令你感平安和放松的荷尔蒙。不要喝过量,而且尽量在早上喝。2. 过多糖份我们的身体需要糖份,葡萄糖是每日必须,但血糖过高会增加压力皮质醇。美国人每日摄取近乎20茶匙的糖,其实一半已足够!3. 酒入愁肠酒使人情绪高涨,忘记烦恼⋯⋯你以为。事实是,长久来说,酒精会减低血清素,倒更引致焦虑。4. 炸嘢冇好原来一切炸嘢都只会增加抑郁、焦虑--饮食习惯如此不健...
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为香港自豪 李明分享

为香港自豪

里约奥运第4日,不少港队运动员正在地球另一端为港拼搏。部分运动员已创出佳绩,继剑击运动员张家朗及江旻憓创下港队奥运最佳成绩后,有「小美人鱼」之称的港产混血女泳将何诗蓓,昨亦历史性跻身准决赛,又称以代表港队自豪。今届奥运港队最年轻代表、18岁的何诗蓓(Siobhan Bernadette Haughey),于本港时间昨日凌晨的200米自由泳初赛游出1分56秒91,刷新她个人保持的香港纪录,以小组首位历史性跻身准决赛,是港队泳手在奥运的最好成绩。混血泳将何诗蓓 弃代表爱尔兰为留力备战准决赛,她放弃原定之后出战的200米个人混合泳预赛。但在本港时间昨早举行的准决赛,她游出1分57秒56,并列第13位,无缘决...
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