抗癌效果最好的二十种蔬菜 健康养生

抗癌效果最好的二十种蔬菜

1.番茄:前列腺癌、乳腺癌番茄中含有的番茄红素能促进壹些具有防癌、抗癌作用的细胞素的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。它又是很强的抗氧化剂,可杀死人体内能导致老化的自由基。研究表明,摄入适量的番茄红素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,并对胃癌、肺癌有预防作用。2.红薯:结肠癌、乳腺癌红薯中含有壹种叫氢表雄酮的化学物质,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。3.胡萝卜、南瓜等蔬菜:肺癌胡萝卜、南瓜等蔬菜中的胡萝卜素则能够通过清除体内自由基,预防肺癌的发生。绿色蔬菜、红色蔬菜中含有的类黄酮类化合物能显着增强体内巨噬细胞功能,提高机体免疫力,也有较强的抗癌功效。4.甘蓝类蔬...
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绿茶的4大神奇功效 健康养生

绿茶的4大神奇功效

过去数年,不少国家如日本、台湾、香港都流行着一股绿茶狂热,各种绿茶食品都深受大众欢迎。而不少香港餐厅更推出多款以绿茶为主的食品!在营养角度上,绿茶除了可增强免疫力和抗癌外,更有4大美容修身之功效。绿茶功效1:修身排毒修身是女人的终身事业,而绿茶就含有多种有助控制体重的物质。其中儿茶素 (Catechin) 有助抑制肠道脂肪的消化和吸收,更会与绿茶中的咖啡因 (Caffeine) 产生综合作用,促进身体燃烧体内能量和脂肪。有研究发现,长期饮用绿茶可减低身体脂肪比率及分怖,对体重管理有正面影响。此外绿茶更有排毒功效,其矿物质(铬、锰、锌、硒)参与体内排毒酵素的运作,使有害物质迅速排出体外。...
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改善便秘食疗 健康养生

改善便秘食疗

栢子仁味甘及性平,归心、脾、肝、胆经。具有养心、安神、甘润、滑大肠及通便的功效,常用于肠燥性的便秘症。如欲改善排便问题,多与火麻仁同用。火麻仁味甘、性平,归脾、胃及大肠经,同为润肠通便佳品。栢子仁火麻仁粳米粥材料:栢子仁十克、火麻仁十五克、粳米五十至一百克、清水适量。制法:1.先将栢子仁、火麻仁搅烂后取汁液。2.加适量清水于锅中,下粳米先烧开。3.注入栢子仁及火麻仁汁液调匀,一同煮成粥即可食用。功效:有效润肠通便。服法∶每日饮用一至二次。注:饮用前先谘询医生意见。
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健康饮食秘诀 健康养生

健康饮食秘诀

每当面对满桌的美食诱惑,想喝饮料又怕增加负担时,是不是也想兼顾美味和健康呢?有没有哪些食物是能顺畅代谢,以及喝什么能帮助减重呢?以下介绍的健康饮食5秘诀,能够助你控制体重,维持良好的健康,吃出健康又享「瘦」。 1.低油烹调用清蒸、水煮为主: 若需要用炒,以橄榄油替代猪油,可减少用油量又不失美味。尽量选用新鲜食材,例如 : 新鲜肉片、有机蔬果等。尽量避免吃加工过的食品,例如 : 调味火锅料或腌渍食品等,而且健康食材更能有效促进代谢,轻松减重无负担。 2.低盐多食用新鲜食物,少吃加工腌渍食品: 在沾料上,要少用酱油等含钠量高的调味...
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空腹喝盐水的好处 健康养生

空腹喝盐水的好处

每早一起床,你的第一个动作是梳洗或是找衣服?原来空腹喝盐水,不止可以排毒清肠胃,还可以令你一整天醒脑提神,到底空腹喝盐水排毒有什么好处?01. 补水提升代谢当人体睡觉时,尿、皮肤、呼吸都会不断消耗身体水份,使我们出现生理缺水状态,起床后可以极速为身体补水,唤醒各器官正常运作,加快新陈代谢。02. 防止便秘盐有消毒杀菌功能,可刺激肠道蠕动,软化大便,防止便秘造成宿便小腹凸起。03. 美肌养颜喝盐水能加快血液运行, 还能帮助肌体排出体内毒素, 使肌肤看起来更好气色。04. 清醒大脑被肠黏膜吸收进入血液的盐份, 增加血溶量, 稀释血液及降低血液稠度, 大脑...
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改善脑退化症食疗 健康养生

改善脑退化症食疗

世界卫生组织在2013年2月公布统计,全世界认知功能障碍和失智症病人共约3560万,估计病人数目每二十年就会倍增。到达2050年,全世界将共约1亿1540万人患上述疾病。在2010年,发达国家的失智症病人占总数的57.7%,估计在2050年,病人将占70.5%。脑退化症(老人痴呆症)也称阿兹海默病(Alzheimer’s disease),是最常见的失智症。根据香港认知障碍症协会统计,在2009年全港共有103,433名脑退化症(老人痴呆症)患者,将会倍增至2039年的332,688名症患者。届时患者带来医疗和社会负担必然加重。脑退化症(老人痴呆症)的病理变化包括脑部累积非溶性的淀样粉多肽和神经纤维纠结,...
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椰菜帮助消解便秘 健康养生

椰菜帮助消解便秘

便秘有很多解决方法,如果在饮食入手的话,蔬果的纤维的确可增加肠道蠕动,其实有没有一种蔬果效果特别好?根据最新一期学术期刊《Cell》一份有关椰菜的研究指,椰菜含有一种化合物,能够驱使胃细胞分泌更多血清素,继而加速排便。六位美国加州大学三藩市分校(UCSF)和三位澳洲福林德斯大学(Flinders University)学者,对人在进食椰菜后有轻微腹泻情况非常感兴趣,在显微镜下测试后发现,椰菜含化合物Allyl Isothiocyanate(AITC),人进食后会刺激胃黏膜上的神经分泌细胞,引至轻微发炎并产生大量血清素。血清素除了是「幸福荷尔蒙」外,还会控制肠道蠕动,当大脑感应到身体有大量血清素时,人就会加...
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陈皮散风寒、调肠胃 健康养生

陈皮散风寒、调肠胃

时间改变一切,多少人和事都禁不起它的消磨,但有些东西却能在时间的打磨中积累更多的价值:例如古董、例如良医,例如陈皮。 如果把中药比作人,那么鲜橘皮有点像「野蛮女友」,特立独行,而陈皮则像贤良的主妇,是夫唱妇随的典范,它跟什么性质的药物搭配在一起,就能相应地产生什么样的功效。把吃橘子剩下的橘皮,晾干保存一年以上,就成了重要的中药陈皮。陈皮以「陈」为佳,古人认为它放的时间越长,药效越好,所以有「百年陈皮,千年人参」之说。大多数的药物放置时间过长就会过期,陈皮却是越保存越值钱。 为什么呢?因为橘皮在晾干放置的过程中,所含有的刺激性油脂会逐渐挥发掉,同时透过缓慢的发酵作用产生更多的药用...
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帮助消解便秘的五种茶 健康养生

帮助消解便秘的五种茶

现代人生活步调匆促,常常都因为肠胃过度紧张、压力过大而出现便秘的问题。女性又因为帮助制造骨骼、肌肉的雄性激素较男性少,本身肌肉缺乏也容易导致排便能力较男性差,在台湾就有七成女性都深受便秘所苦。 许多女性会喝茶来排便秘,其实茶饮种类跟喝法都有影响,找到最适合自己的茶品跟饮用量才是上上之策。由于茶饮中的茶香可以帮助身体放松,以此便能消解肠胃道的紧张及紧绷,而喝茶时补充的水分更能够有效软便。 茶中更有多种营养成分,如儿茶素、维生素C、镁及水溶性膳食纤维等等,除了可以确保饮食均衡之外更能够刺激并滋养肠胃,如此一来就能改善便秘,还能有效排毒以达到美容、抗老及减重的效果。 ...
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每天吃豆,何须服药? 健康养生

每天吃豆,何须服药?

民间有“每天吃豆三钱,何须服药连年”的谚语,意思是说如果人们每天都吃点豆类食品,不仅能够远离疾病的困扰,还可辅助治疗一些疾病。豆子的种类非常多,每种所含的营养成分和食疗作用都不相同。平时多吃几种豆,了解每种豆子的营养价值,选择适合自己的豆子,更有利于健康。红豆水号称可以减重、消水肿而出名,但不是所有的人都适合唷!来看看各种体质适合喝什么水,若有疾病症状还是要看医师。 红豆水∶红豆性平,而红色属「心」,而「心」包括心脏、血液及血管…等,也与「小肠」有相关性,红豆水能促进血液的循环,适合怕冷、容易手脚冰冷的阳虚、气虚、血虚体质,以及有排便不顺、下肢容易水肿的人饮用。 绿豆水...
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夏至养生食谱 健康养生

夏至养生食谱

今日为二十四节气中的「夏至」,天气会又热又湿,要慎防遭暑邪、湿邪入侵致口干、易攰及无胃口等症状。夏至养生要饮食清淡养脾胃,不妨吃冬瓜、莲藕、薏米及绿豆等食物,清热解暑、健脾祛湿。推介煲「荷叶莲藕粥」、「冬瓜薏米排骨汤」,赶走暑气湿气。夏至是一年中白昼最长而黑夜最短的时间,「至」有极之意,是阳气最盛的日子,但不是一年中最热。当阳气至极点气温升高,人体出汗量增加,消化功能相对较弱,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目,不要加重脾胃负担。夏至过后,天气炎热、潮湿多雨,中医认为「暑邪多夹湿」,易遭暑邪、湿邪侵袭。暑邪会令人感到很热及出汗,耗损人体津液,引起容易口干、舌干、舌燥及小便量少等症状。湿邪可影响脾胃运化...
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五大美颜食物 健康养生

五大美颜食物

以下五大美颜食物,有助大家保护肌肤。 1,雪耳 骨胶原能帮助制造新细胞,并将细胞紧连一起,有助保持皮肤幼嫩,避免皮肤水份流失。不过,骨胶原的制造和含量会随年龄增长、新陈代谢率减慢等逐渐减少,令皮肤出现干涩粗糙和皱纹等情况。 一般含有丰富胶原蛋白的食物有鸡脚、鱼肚、燕窝和鲍鱼等,但含有大量脂肪,而较为廉价而又低热量的雪耳,不但含丰富胶原蛋白,亦能维持肌肤的弹性。 2,番茄 番茄含有丰富的维他命A和C,帮助身体对抗自由基。维他命C除了减少色班形成,更可助制造骨胶原。此外,番茄含丰富纤维素,可帮助肠道蠕动,将身体的废物排出体外。 ...
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