人瑞的长寿秘诀 健康养生

人瑞的长寿秘诀

日本现存最年长的超级人瑞田岛锅目前116岁,目前是获认证的有纪录以来第二长寿的日本女性。她的家人则称她长寿的秘诀在于一日三餐都吃、不生气且情绪稳定,而日本研究者在分析过她的饮食生活后,发现其长寿的法宝可能就是芝麻! 研究调查针对日本的人瑞进行分析,发现许多吃素的长寿僧侣也都是人瑞候选人。这些僧侣与田岛锅的饮食相似处便在于芝麻。田岛锅住在日本鹿儿岛县的喜界岛,这座岛屿也是在当地最长寿的岛屿之一,岛上的芝麻产量也是日本第一。 日本芝麻科学会的前会长福田靖子表示,根据研究结果显示,芝麻中内涵的多种木质酚,又称作芝麻木质酚,就是芝麻可以让人长寿的主因。芝麻种子中约含有1%的芝麻木质酚,...
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抗高胆固醇汤水 健康养生

抗高胆固醇汤水

胆固醇分好与坏,都市人的不良生活习惯容易诱发多种都市疾病,其中最常见的便是高血脂及高胆固醇了。如果人体过分吸收坏胆固醇,便有机会引发多种慢性疾病,而且随年龄增长,万一遇上高危因素更有机会令疾病一触即发,出现心、脑或血管疾病。想及早为身体着想,要有效控制血脂及胆固醇水平,除了药物治疗外,更可从饮食方面入手,煲些降胆固醇汤水,以免身体吸收过多胆固醇。 《山楂荷叶瘦肉汤》材料:山楂12克,荷叶10克,陈皮5克,瘦肉适量。制法:瘦肉洗净切开氽水,其他材料洗净,将所有材料放入锅中加水,先用大火煮沸,再转小火煮一小时,调味后即可。功效:消食化滞,活血,...
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保持身体健康的良好习惯 健康养生

保持身体健康的良好习惯

日常生活中,别让睡眠折扣,不为小事烦恼,保持愉快心情,分享笑容,多运动,少坐着,把生活想的简单,快乐,您就能够保持健康的身体。一个良好的习惯能够使我们工作更有效率,生活更为惬意。同样地,一个良好的生活习惯,能够有利于我们保持身体健康。下面我们一起来看一下保持身体健康有哪些良好的习惯。 1. 茗茶茶叶内一些化学成分能有效防止神经传递素――乙醯胆硷的流失,有助改善记忆力,还能预防老人痴呆症,以及因衰老引致记忆力减退等问题。2. 跑步跑步能促进细胞生长,改善记忆力。3. 郊外散步到户外或公园散步,呼吸新鲜空气,能让人平静和放松,有助加强注意力。4. 营养...
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夏日吹空调,小心提防「冷气病」 健康养生

夏日吹空调,小心提防「冷气病」

香港商场和办公室长期开冷气,近日天气炎热,回家第一件事自然就是开冷气,然而一冷一热好容易会有头痛和鼻敏感等等「冷气病」,想叹冷气叹得健康要注意一下!防邪气可以随身带备小披肩或薄外套,在冷气大的地方复盖膝盖、颈椎、肩膊等关节以防邪气入侵,进出冷气地方时亦可穿着薄外套,以免穿梭室内室外时着凉。暖身在中医角度,大椎穴系人体鮅阳气汇聚之地,又称为「诸阳之会」,可以用风筒吹热大椎穴升阳散寒暖身,但要注意长期用热风吹会令皮肤干燥,要将热力调较至最细吹5至10分钟。如果不便使用风筒,可以搓暖双手热敷,同样达到效果。提高湿度长期留在湿度低的冷气房容易令眼睛干涩,记住要多饮水,办公桌上可摆放一杯水增加空气湿...
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消食化滞的布渣叶 健康养生

消食化滞的布渣叶

香港地处广东沿海丘陵地带,属于热带海洋性气候,生长了3,300多种植物,其中约2/3的植物具有药用价值。本文介绍在香港常见的植物破布叶,中药名为「布渣叶」。注意,为了保护香港的生物多样性,切勿随意采摘野生植物。 椴树科(Tiliaceae)破布叶属(Microcos)植物破布叶(Microcos paniculata L.)是分布于中国(广东、广西、海南、云南)和东南亚各国的灌木或小乔木,多为野生,栽培较少。 破布叶的叶纸质或薄革质,互生,卵状长圆形,先端渐尖,基部圆形,基出脉3条,侧脉羽状,小脉网状,在本港采用Microcos nervosa (Lour.) S.Y. Hu 作为其学名,是香港本地原生的...
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如何防治鼻咽癌 健康养生

如何防治鼻咽癌

鼻咽癌 (Nasopharyngeal Carcinoma)俗称『广东瘤』,是香港常见的癌症之一,估计与嗜吃咸鱼腌菜有关。香港每年有鼻咽癌新症约一千宗,男性发病率较女性高两至三倍,40至60岁为发病高峰年龄。此病若发现得早,治愈率相当高,第一期的治愈率高达百分之八十。此外,此病与饮食习惯密不可分,减少饮食中咸鱼、腌菜有助预防鼻咽癌。鼻咽癌是什么?鼻咽位于头部中央,鼻孔与吊钟上方之间,前为鼻腔鼻窦,下通口腔。鼻咽癌是发生于鼻咽腔或上咽喉部位的恶性肿瘤。鼻咽癌是香港最常见的头颈部癌症。如何导致鼻咽癌?鼻咽癌的成因虽仍未完全明了,不过医学界认为,大家如果有以下因素应特别注...
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五种不宜重新加热的食品 健康养生

五种不宜重新加热的食品

不少人都爱带饭返工返学,但原来不是所有食品都适合重新加热,最近英国食品标准局(Food Standards Agency)和欧洲食品讯息委员会(European Food Information Council)就列出了五样不宜重新加热的食品。进食后小则肚痛,严重更可能致癌,当中我们最常吃的白饭竟然都有上榜?鸡肉鸡肉和其他禽肉易受沙门氏菌污染,必须彻底煮熟方可进食,而用微波加热未能将鸡肉煮熟和杀菌。另外,鸡肉蛋白质密度比红肉高,但经微波炉加热后会破坏蛋白质,食用后引致肚痛。记住煮鸡肉时必要不时「转身」,确保内外熟透。白饭英国食品标准局,适当贮存白饭比加热更重要,如果在室温地方放置白...
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预防肝癌最好方法 健康养生

预防肝癌最好方法

很多人不明白,为什么肝癌总是比较迟发现,因为肝癌早期几乎没有症状。很多人一检查就已经是晚期了。这是因为肝脏是唯一没有痛觉神经的器官,所以无论它累成怎么样,也从不呻吟叫苦,也不会喊痛,所以人们容易忽略它的健康状况。肝脏是人体非常重要的一个脏器,它是人体最重要的代谢和解毒器官,我们吃进去的食物、药物、呼吸进去的各种有毒气体、以及无法及时排出体外的宿便,都要先通过门静脉收集,然后在肝内被解毒和清除。可以说,如果肝功能不好,那么整个人也好不到哪里去。它总是默默的承受来自身体的各种「垃圾」,但人们却经常无视它的存在,偶尔发发脾气,想让主人关心一下,却得不到回应,于是很多可怕的事情就俏然发生,如肝癌。肝癌的形...
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如何克服对精神病逃避的态度? 健康养生

如何克服对精神病逃避的态度?

由于社会对精神病的歧视和误解,面对精神病比面对身体的其他疾病更困难。歧视令患者不愿意求诊及接受治疗,但及早求诊及完成治疗,正是克服精神病所必须走出 的两步。踏出并完成这两步,需要很大勇气,亦要恒心,很多不愿求诊或未能完成治疗的病人,其实很多都感受到精神病病征所带来的痛苦。患者如何面对精神病 呢?亲友如何鼓励患者去接受并完成治疗呢?当中的成功关键,有两个,就是:正确的认识和态度。每个人都有自己对健康的概念,即是相信什么对健康有益及有害,以及要什么来治疗或预防疾病。一个人对健康的 信念,很受传统文化习俗影响,例如在健康饮食习惯方面,香港人比西方人较受传统中医影响,所以在生病时会更注重「戒口」,如伤风感冒时避免...
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香蕉皮的5个功用,你相信吗? 健康养生

香蕉皮的5个功用,你相信吗?

"香蕉皮"是香蕉的表皮,通常大家为了吃到这种水果会把它的皮拨下来,于是产生了香蕉皮,它是各种飞行的昆虫的最爱,你可以在很多有这些昆虫的场合找到它。香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道,但是香蕉皮的妙用你知道吗?香蕉吃完可不要急着丢喔,但原来不说不知道,无论是皮还是肉,香蕉全身也是宝!下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效,让它化废为宝。1. 治理皮肤痕痒香蕉皮中的蕉皮素能抑制细菌及真菌滋生,而不少的皮肤痕痒症状其实也是由细菌及真菌引起,因此只要利用新鲜的蕉皮于患处反复摩擦,或是捣成泥末涂在患处,连用几天就能解决皮肤痕痒问题。2. 治痱滋香蕉皮其实是种中药的药材,加入火炭母(火炭毛)一起煲水,...
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如何降血脂,降血脂的保健汤 健康养生

如何降血脂,降血脂的保健汤

随着社会压力的增大,即使没有严重病患,但健康指数如血糖及血脂等水平,一般亦容易超标。血脂过高情况甚常见,当人体血液中脂质浓度超过正常上限时称为「高血脂症」,与动脉硬化、高血压及冠心病有密切关系。日常煮食应该改用植物油,如芝麻油、橄榄油等,也可多用醋来去油腻及帮助消化,并应限制食用动物脂肪或含胆固醇较多的食物如内脏、肥肉等。另应多吃蔬果,增添纤维素,以及选吃植物性蛋白丰富的食品如黄豆、黑豆等。汤疗方面建议饮用降血脂汤。降血脂汤材料鸡内金五钱、山楂一両、布渣叶一両、草决明一両、何首乌一両、果皮一只、蜜枣四枚、粟米须一両、猪肉半斤、盐及水各适量。制法1. 先将各材料洗净。2....
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高营养价值食品 健康养生

高营养价值食品

大家越来越注重健康,除了做适量运动外,亦要配合饮食,才会事半功倍。现在为大家推介五款营养价值高的食品,食法简易而且非常有益,建议大家多吃啊!营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品,就具有一定的营养价值;含有较多营养素且质量较高的食品,则营养价值较高。1. 藜麦藜麦比一般壳物含有更高蛋白质、铁质及纤维,而且藜麦能为我们提供九种人体必须的氨基酸,亦即完善蛋白质。对于长期蛋白质不足的人士,例如素食者,是一款很有帮助补充营养的食品。食法: 可代替白饭,以1:2分量的藜麦和水,加入电饭煲煮熟即可。亦可煮熟后加入沙律,或做成寿司食用。&n...
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