有什么食物可以解毒排铅

摘要

香港全城陷入铅水恐慌

香港全城陷入铅水恐慌,食水含铅由公屋漫延至私楼,人人自危。究竟慢性铅中毒有什么症状?有什么食物可以解毒排铅?

中铅毒可令儿童出现智力发展障碍、学习迟缓,也可令胎儿发育不全。中铅毒会有腹痛、贫血、神经线炎引致手脚无力等症状。肾病患者会贫血,不幸中铅毒,可加剧贫血及增加心脏病风险。中铅毒可令一般人血压高、肾功能受影响及增加心律不正风险,尤其糖尿病患者。

根据文献记载,常见食物如甘草、绿豆、无花果、海带及牛奶等,均有排毒或中和体内毒素之效,有助减轻身体受铅毒的影响。从中医角度,即使没有受到铅毒侵袭的市民,上述食物也有清热解毒的保健功效。

在日常生活中除食水有机会含铅外,一些常见食物也是铅害高危品,市民未必察觉,例如皮蛋在腌制过程中有可能含铅,部份器皿如砂锅等,因以泥土制造,也有机会混合了重金属。她称,翻查中医文献,部份食材有助减轻毒素,包括金针菇、无花果、大蒜、胡萝卜、绿豆、海带、牛奶、甘草等。

虽然暂时没有医学研究证明上述食物有效减低血液中的含铅量,惟这些食物本身有排毒、中和毒素及保护内脏作用,可减轻身体受毒素影响,譬如牛奶便有保护胃部的功用。

市民若担心受铅毒影响,建议可饮用甘草绿豆无花果海带汤,有清热解毒、袪暑消疮之效,当中的甘草、绿豆、无花果及海带可排毒,红糖则有解毒护肝的功效。就算不受铅水影响的市民,此食疗也是一道夏日健康甜品,适合一家人食用,每周可进食一至两次。惟体质虚弱及胃寒者需慎服,而孕妇及长期病患者食用前宜先谘询注册中医师。

甘草绿豆无花果海带汤(4至5人份量)

材料:甘草5钱、绿豆4両、无花果20枚、干海带3両、红糖2両、陈皮一小块、清水2000毫升。

做法:先将全部材料洗净,干海带浸泡并剪成小片;绿豆加水浸两小时;无花果每枚剪成两份备用。然后将全部材料(红糖除外)放入煲内,加水以大火煮滚后,再改以慢火煮一小时,然后取出甘草,加入红糖煮至溶化即可喝汤吃渣。

有助减轻铅毒的食物:
金针菇
无花果
大蒜
胡萝卜
绿豆
海带
牛奶

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目前评论:14 条

  1. avatar 衣服吊牌
    回复 2015-07-28 11:13  沙发

    很棒

  2. avatar 微童年
    回复 2015-07-28 09:11  板凳

    这食材比较普通,大家都可以获取的到,一起防范起来

  3. avatar 王琪亮
    回复 2015-07-27 14:22  地板

    不错,学习了。

  4. avatar 站长互助
    回复 2015-07-25 17:07  #4 楼

    不错,学点这个对身体好。

  5. avatar IT疯狂女
    回复 2015-07-24 16:45  #5 楼

    防止铅过盛,所以家里的皮蛋还是不吃了

  6. avatar wys
    回复 2015-07-24 16:04  #6 楼

    哪个大虾在炒作?????

  7. avatar 蓝色悠悠
    回复 2015-07-23 21:38  #7 楼

    看来内地人的肚子真是化学试验室,全都杀马过来,左上斜眼45度瞅博主ing,呵呵。。。

  8. avatar 淘米纪
    回复 2015-07-23 19:34  #8 楼

    贵博主最近没活动啊

    • avatar 李明

      @淘米纪:是的,最近没时间上网,所以沒到处逛逛。

  9. avatar 群伟伟博客
    回复 2015-07-23 12:14  #9 楼

    草根也许根本没有发声的机会,或者说,草根出头的日子需要很长的时间,为此,我们这些草根何不试着报团取暖,来缩短出头的时间呢?

    既然大家都习惯了评论引流,那我们何不换个方式试着互相评论呢?众人拾柴火焰高,比如,每天和50人互相评论,那么每天至少都能换回50个ip以上了,为什么会有50个以上?因为别人看到你的评论时也会点击进入你的博客,这样总比评论50篇文章却不知能有多少效果要实在得多、充实得多吧?

    为此,我真诚的邀请大家来和我一起互相评论,你在给我评论的同时,我也会去给你评论,让你得到应有的回报,,而我希望我在去给你评论后,你也能来给我回评,让我知道,我的付出没有白费。。。

  10. avatar 1折网
    回复 2015-07-23 09:28  #10 楼

    哥就爱吃大蒜!