香港美食博览2017

摘要

由香港贸易发展局(香

由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第28届美食博览,汇聚来自25个国家和地区、接近1,500家参展商,参展商数目打破历年纪录。美食博览分为「公众馆」、「尊贵美食区」及「贸易馆」三部份。

香港美食博览2017

针对普罗大众的「公众馆」展期由8月17至21日举行,汇聚超过540家参展商。馆内一大焦点「美食荟萃廊」网罗30个知名食品品牌,包括奇华饼家、安记海味、大班、美心等等,而本地出名的百年老字号酱油品牌馀均益今年亦首次参展。馆内的特色美食包括源自美国加州、在本港掀起热潮的棉花糖味提子、道地与北川半兵卫商店联乘推出的「北川半兵卫商店宇治抹茶雪糕」,以及在日本福冈全人手酿制的首创果冻式梅酒。公众馆同时涵盖5个国家及地区展馆,包括中国内地、加拿大、日本、韩国及台湾,为参观人士带来一个国际性的美食盛会。

美食博览的另一个焦点「尊贵美食区」主打精致的环球珍馐百味,由8月17日至20日,一连4日向持票公众人士开放。今年,该区以四大主题为参观人士呈献来自亚洲、欧美的顶级佳肴,以及各式甜点和有机绿色食品。展区的特色产品包括:可以直接放在煮食炉上煎烤食材的喜马拉雅山脉粉红岩盐板、来自美国并由植物研制出来的素食汉堡扒,以及艺人陈敏之创立的纯本地手工制造曲奇饼品牌「祝奇饼」。

另外,大会在美食博览期间安排了一系列精彩活动,包括阵容鼎盛的「星级名厨烹饪示范」(20位名厨包括人气饮食节目主持人李家鼎及谭玉瑛、香港君悦酒店港湾壹号主厨陈汉章等)、知名食评家分享会、《食通湾仔2017-2018》发布会、「Q唛创意厨神大激斗」,以及一系列探讨饮食业热门议题的专题讲座,为博览增添热闹气氛。贸发局更与食物及衞生局、降低食物中盐和糖委员会合作,让数位名厨向公众示范减盐减糖又美味的食谱。

记得空着肚子来逛「美食博览」,感受「亚洲美食之都」的魅力!场内大大小小的美食摊位,网罗世界各地珍馐美馔,中西口味共冶一炉,让您大快朵颐。除展销各国美食外,现场还有米其林星级餐馆的厨师进行烹饪示范等特备活动,令场内的气氛更炽热。

展览日期:
2017年8月17日至21日(星期四至星期一)

开放时间:
10:00am – 10:00pm(8月17日至8月20日)
10:00am – 6:00pm(8月21日)

展览地点:
香港湾仔港湾道1号香港会议展览中心

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目前评论:2 条

  1. avatar 充电桩校验仪
    回复 2017-08-21 11:16  沙发

    周末刚去香港了,不知道有美食博览

    • avatar 李明

      @充电桩校验仪:每年也有美食博览的。