吃大闸蟹人人皆宜？什么人不宜多吃？

大闸蟹的蟹膏肥美香甜，睇见已令人垂涎三尺，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。 有6类人其实不宜吃大闸蟹，包括：脾胃虚寒人士、湿疹患者、胆固醇过高人士、痛风患者、小朋友及孕妇。

1. 脾胃虚寒人士：由于消化能力较差，故此不合食用大闸蟹。

2. 湿疹患者：海鲜容易引起敏感。

3. 蟹是属于高胆固醇食物，故有心血管病或高胆固醇人士不能进食。

4. 痛风患者：蟹是高蛋白质食物，令尿酸积聚便会加重病情。

5. 小朋友：本身身体属纯阳之驱，脾胃相对幼嫩，所以不吃为佳。

6. 孕妇：虽然紫苏叶可以安胎，但都不建议孕妇进食湿毒寒凉的海鲜。

另外，民间的智慧亦不容忽视，例如蟹原来不能与林柿一起进食，由于林柿含有鞣酸，与蟹一同进食的话，会令到蛋白质更难消化，如果滞于脾胃中易有疴呕的情况出现。再者，由于蟹是寒凉的食物，建议大家吃大闸蟹后不要再吃寒凉的水果，例如西瓜、火龙果等。